Broccolisoppa mot unkna kulturgubbar
VAB idag och mycket radiolyssnande. På sista tiden verkar det gå en röd tråd genom media där kulturkvinna efter kulturkvinna vittnar om hur manliga kulturkollegor kränkt dem, både fysiskt och verbalt. De exempel som ges känns som stenålders. Vem kunde ana att kreativiteten hos halva befolkningen satt mellan benen! Vuxna män anno 2010 som tror att de i rätten av sitt konstnärliga geni fritt fram får tafsa på och komma med snuskiga inviter (eller underförstådda hot) till sina kvinnliga kollegor. Och OM (gud förbjude) någon av dessa djupt otacksamma kvinnor som har ynnesten att få röra sig i samma kretsar som dessa genier säger ifrån eller rent ut av sågar något som de gör, ja då är det helt normalt, och inget att göra någon stor sak av, att förnedra den kvinnan som begått denna största synd av dem alla: att inte okritiskt avguda allt denna gudaman har skapat.
Det är efter dagar som dessa som man kramar sin egen jordnära man lite extra och värmer en lätt frostbiten, tvivlande själ med jordens godaste broccolisoppa. Den samt Maja Lundgrens Myggor och tigrar. Sen är man fit for fight att plocka ner några hybrisar från piedestalerna igen.
250 g broccoli
vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl vispad grädde
salt, svartpeppar
ett stänk tabasco
knaperstekt bacon, räkor och färsk timjan
Täck broccolin med vatten knappt. Koka upp med en buljongtärning och låt sjuda i ca 4 min (broccolin ska vara lite mjuk.) Tag kastrullen av plattan och mixa soppan slät med en stavmixer. Slå i den vispade grädden så den skummar lätt på soppans yta. Smaka av med salt och svartpeppar. För extra sting slå i lite tabasco (för mycket sting, slå i lite mer.);)
Servera med bacon, räkor och några timjankvistar. Gott tillbehör är tortillas med riven västerbottenost. Vändstek tills osten smält i torr stekpanna och servera som quesadillas.
Vid festliga tillfällen (eller då humöret kräver ännu mer av det lilla extra) ger några msk blåmögelost som sakta får smälta ner under omrörning snudd på underverk!
